亲情

不学梅欺雪,轻红照碧池”,二月杏花粉,潜隐于冬的末梢,梅菡香边踏雪来,杏花雨里带春回。”乍暖还寒时节,杏花已摇曳枝头,淡淡的粉红沾染着春的气息,芳...

来源:互联网

作者:佚名

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“不学梅欺雪,轻红照碧池”,二月杏花粉,潜隐于冬的末梢,“梅菡香边踏雪来,杏花雨里带春回。”乍暖还寒时节,杏花已摇曳枝头,淡淡的粉红沾染着春的气息,芳香了二月天!一路走来,褪去青涩的外衣,麦黄时节杏亦红,挂成枝头累累硕果!
  婆家种了几棵杏树,差不多有5、6年了吧,看到街上开始有卖杏的,就想地里的那几棵杏树差不多也挂满了吧!婆婆说杏也熟了,端午假期,一家三口回了婆家。下地摘过一次杏,杏树不算很高,伸手就能摘到,儿子也兴致勃勃地摘了一塑料袋杏。杏大大的,红红的,黄黄的,装了一箱子杏,做为收获的果实带回了家。杏是最怕碰的了,一不小心就会有一些黑印,回到家就捡出来一些碰坏的杏,把好的放到冰箱里,以后慢慢享用!
  周末下午,找一个时间,装了些杏,给父亲送去,让他也尝尝自家的绿色水果!刚好,父亲知道我们要回家,上午就和继母在地里挖了马蜂菜,摘得干干净净的,给我装了一袋子。前天在超市看到马蜂菜,拿了一把,老公说,这样的菜不好,是大棚里生长的,不是自然长成的,就又放在那儿没有买!
  马蜂菜,紫色的茎,绿色的叶,开黄色的花。在网上查找了一下马蜂菜的资料,“马蜂菜”又名马齿苋、马齿菜,不仅好吃,还有很好的药用价值,被称为“长寿菜”。关于马蜂菜还有一个美丽的传说,传说射手后羿射下十日之中的9日,一日躲在马齿苋下幸存下来。太阳为了报答马齿苋的救命之恩,从此以后无论多么热的天气,太阳都不会晒死马齿苋。从另一方面,也说明了马蜂菜具有很强的耐旱性和耐热性!在我们家乡,还赋于马蜂菜一个功效,如果不上心被马蜂蜇了,把马蜂菜摘来,挤出汁液擦一擦,就会消毒的。
  最让人欣喜的是马蜂菜可以食用,还做为一些大酒店的野味招牌菜上宴!马蜂菜可以凉拌,可以烙饼吃,不过最传统也最喜欢吃的还是做成马蜂菜馍。
  记忆中对于马蜂菜最多的画面,是母亲在炎热的夏天,在厨房里给我们做马蜂菜馍吃,汗湿了衣衫,母亲却从无怨言!母亲不能吃马蜂菜馍,说是这种马蜂菜可能会让一种旧病复发,母亲总是忍住马蜂菜馍的诱惑,看着我和父亲吃,还会忍不住说上一句:什么时候才可以吃上马蜂菜馍呢!而母亲,总也没能亲口尝一下她喜欢为我们做的马蜂菜馍!我想,母亲总是有很多遗憾的,没能等到白发苍苍悠闲时,为了我们的家操劳了一生,辛苦了一辈子!10年之久,才可以有勇气去怀想每一个与母亲有关的情节,珍藏于心间的那份远离的母,总是会温馨了曾有的时光,温暖着断章的记忆!
  忆着关于马蜂菜馍的幸福往事,中午吃过饭,我用发酵粉和上面,又把马蜂菜洗干净晾上。待不大会时间,面就发好了,把马蜂菜加了些盐,揉进发好的面里,揉成窝头,一个个地放到锅里。半个多小时后,房间就飘满了马蜂菜馍的香味,把馍从锅里拿出来,虽然不饿,也迫不及待地吃了半个!再剥几瓣蒜,加上香油和醋,马蜂菜馍沾着拌好的蒜汁,滋味美极了!
  浅笑,总不是一个大写的女子,有闲的时间,喜欢呆在厨房里学做一些美食,在老公、儿子的品尝中还可以提高自己的厨艺。前一段看到儿子喜欢在外面喝馄饨,觉得没有在家吃卫生,就学着做!刚开始,擀的馄饨皮太厚,包的馅老向往外跑,汤的味道也不够好!几次做下来,学着改进,也不过是改良版的水饺吧!把面和得不硬不软的,再放一会,这样皮擀得薄也不会烂,用筷子把拌好的木须肉馅抹一点,放到皮上,顺着筷子向上卷,再把两面的皮往里一挤,一个馄饨就成了。可以放到冰箱里做速冻馄饨,这样什么时间想喝都很方便的!
  馄饨做好了,还有关键的一步,做汤也很重要。曾买过馄饨调料,不过喝了感觉没有自己配的料有味,也就不再买了!把紫菜和海米用温水泡上,再煎一个鸡蛋饼,切成细丝,然后加一些葱、调味品、香油等,放到煮熟的馄饨里熬一下,刚好有煮好的骨头汤做料汤更好味,也有营养。出锅的时候再放一些香菜,一碗香美的馄饨就待定了!儿子品尝后,建议我在小区的门口摆个馄饨摊,还说一定会打败现在的那个馄饨摊呢!
  看着儿子狼吞虎咽地喝着馄饨,品着汤味,想对儿子说,傻小子,妈妈的馄饨是专供的,因为妈妈是用心来学,用情和爱来做的,因为你和爸爸,妈妈差不多都成了一个业余的烹调师了。婚前饭都不会做,可现在煎炸炒炖都会略会一二,不精通却也可以让你一饱口福!虽然不是专业,也自得其乐,乐在厨房间,乐在家人的品味中!
  古语说,不养儿不知父母恩。的确,伴着孩子的一路成长,跌跌撞撞走来,才更加体会到父母的艰辛,从父母那儿得到最多的,是他们无私的疼爱和呵护,看到最多的,是他们无怨无悔的付出!因为爱,学会成长和完善。阡陌红尘,亲情是一座桥,孩子在那端,父母在这端,隔着山,隔着水,也隔不端遥遥相望的牵挂!无论是为人子女,还是为人父母,亲情总是一曲幸福的歌谣,唱到天涯海角,陪你天长地久!

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