shuì zhuó
1.指拭勺子以酌酒。《周礼．春官．司尊彝》:"盎齐涚酌。"郑玄注引郑司农曰:"涚酌者﹐捝拭勺而酌也。"孙诒让正义引段玉裁曰:"司农读涚为‘捝‘﹐捝拭犹拂拭也。"一说﹐谓以清酒羼入用竹筐过滤。涚﹐滤酒使清;酌﹐指过滤之方法。见林尹《今注》。汉语辞海