煎好的中药汤剂放温服用,碗底常有泥糊状的沉淀物。这沉淀物是喝还是扔?北京中医药大学刘占文教授认为,这得由汤剂中的药物决定。刘教授以黄连与甘草共煎为例讲解:黄连的主要有效成分为黄连素、甲基黄连碱等多种生物碱,而甘草的主要有效成分为甘草酸、甘草次酸等酸性成分。这两类成分的水中溶解度都较大,故用水煎煮时都能够很容易地从中药饮片中溶出。当两种药共煎时,各自进入水中的黄连素和甘草酸,则有可能结合,形成水中溶解度较小的盐或复合物,以微细颗粒状固体悬浮于煎液中,使煎液变混浊,如果将此煎液放置,则沉淀到碗底,形成泥糊状物。这些泥糊状物若弃之不用,显然会影响药效。正确的做法是,往泥糊状沉淀物中加点水,并搅混,再将此混浊液服完。
据刘教授讲,到目前为止,还不能完全阐明哪些药物结合所形成的难溶于水的物质,是有效还是无效。为了确保药效起见,还是不要将泥糊状物弃掉,尽可能服入为宜。
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